トレンドブログ

今回はおすすめのフレンチプレスを紹介したいと思います。☕ 初心者〜定番モデル①Bodum Brazil フレンチプレス 1.0L1Lの大容量タイプ。朝のまとめ淹れや、来客時にも便利。シンプルで使いやすい定番モデル。②Bodum Brazil フレンチプレス 0.35L小さめサイズ（約2〜3杯分）。一...

こんにちは。今回はフレンチプレスでのコーヒーの淹れ方を解説したいと思います。フレンチプレスは道具がシンプルで、コーヒー豆本来のコクと香りをダイレクトに楽しめる抽出方法です。1.フレンチプレスの特徴フレンチプレスの特徴をまとめると以下の通りです。・ペーパーフィルター不使用 → コーヒーオイルが残り、コ...

ここではコーヒーミルの重要性、ミル選びのポイント、代表的なコーヒーミルについてお話したいと思います。1.ミルが重要な理由コーヒーは豆を挽きたてのコーヒーが最も美味しいです。豆を挽いて粉にして保管をすると香りがとんで劣化します。ぜひミルを揃えてご自分で豆を挽いてコーヒーを淹れて飲むことをおすすめします...

こんにちは。今回はペーパードリップの基本的な淹れ方を、コーヒー初心者の方にもできるだけやさしく解説します。特別な技術は不要で、ポイントを押さえれば美味しく淹れることができますよ。。1.ペーパードリップとは？ペーパードリップは、紙フィルターでコーヒーを抽出する方法です。雑味が出にくく、すっきり・クリア...

1. コーヒーの起源 ― エチオピアの伝説コーヒーの起源は、アフリカのエチオピアにあるとされています。最も有名なのが「カルディの伝説」です。山羊飼いのカルディが、赤い実を食べた山羊が元気に跳ね回るのを見て、その実を試したところ、不思議な覚醒作用を感じたという物語です。当初、コーヒーは飲み物ではなく、...

ペーパードリップとは？ペーパードリップは、挽いたコーヒー粉にお湯を注ぎ、ペーパーフィルターで濾過する抽出方法です。ドリッパーの形状や構造によって、お湯の流れ・抽出時間・味わいが大きく変わるのが特徴です。以下にドリッパーの種類と特徴をまとめます。ドリッパー選びの参考にしてください。1.円錐形ドリッパー...

自宅でおいしいドリップコーヒーを楽しむために、最初から高価な器具を揃える必要はありません。最低限の道具を正しく選び、使い方を理解することが何より大切です。ここでは、初心者がまず揃えるべき基本セットと、余裕が出てきたら検討したい道具を分かりやすく解説します。1.ペーパードリップで揃えておきたい道具まず...

みなさんこんにちわ。今回はコーヒーの淹れ方その淹れ方によると味の特徴は説明したいと思います。コーヒーの淹れ方には大きくわけて以下この3種類があります。・ペーパードリップ（濾過式）・フレンチプレス（浸漬式）・エスプレッソ（圧力抽出式）以下にそれぞれの仕組み・味の特徴等を説明します。1.ペーパードリップ...

コーヒーは同じ豆でも焙煎によって味が大きく変わってきます。コーヒーの味わいは「産地」「品種」「精製方法」など多くの要素で決まりますが、最終的なキャラクターを決定づける最大の要因が焙煎です。ここでは、焙煎の仕組みと味の関係を体系的に解説します。1. 焙煎とは何か ― 生豆から香りの塊へコーヒー豆は焙煎...

コーヒーの味わいは、「焙煎」や「抽出方法」だけで決まるものではありません。実はその大部分を左右しているのが、どこで育ち（産地）、どの品種かという点です。ワインにテロワールがあるように、コーヒーにも明確な個性があります。ここでは、世界の主要産地と代表的な品種について解説します。1. コーヒー豆の主な産...